今日はイチゴジャム作ってましたー。
ほんとは演劇の講習会行く予定だったけど行かず。
イチゴが大量に収穫できたのでジャム。
有川浩さんの”植物図鑑”を読んだ時から作り始めるようになったんですが、正直この本を読んだだけで作れるほど簡単で、簡単なのに市販のよりおいしい(と、私は)思う。
簡単に書くと
１：イチゴを加熱できるボウルに入れる。
２：ある程度つぶす。
３：ポッカレモン少量と砂糖を大量に入れる。
(保存料の役割もあるので、少なすぎないように)
この時、間違って佐藤を入れないように気を付ける。
４：レンジで５分×3～5加熱。
5分経ったら一度レンジから出して灰汁をとる。
んで、またレンジへ。
５：冷ます。
こんな感じ。
まぁ、ちゃんとしたレシピは見てないし
すごい適当な作り方なので。あまり参考にはならないかもｗ
あ、でも。
そんなんでもちゃんとおいしくできるってすごいね。
私がじゃなくて作者がねｗ
今度はゆずとかビワで作ってみたいな。
…ビワは微妙かもだけど。